طريقة عمل جاتوه بالكاكاو...

المقادير:

- عدد 4 بيضات
- مقدار كوبين من السكر
- كوبان ونصف من طحين
- قالب من الزبدة
- كوب من الكاكاو
- كوب من الحليب
- مقدار ملعقتين من بكنج باودر
- ملعقة صغيرة من برش الليمون
- مقدار ملعقة صغيرة من فانيليا

:طريقة التحضير:

- يخفق البيض جيداً مدة خمس دقائق.
- نضع الفانيليا وبرش الليمون ونخفق قليلاً.
- نضع السكر ونخفق من جديد لمدة عشر دقائق.
- نضع بعد ذلك الحليب، ونخفق جيداً.
- نذيب الزبدة «التي نكون قد أخرجناها قبل فترة طويلة من البراد»،
على نار هادئة دون أن نجعلها تحترق وذلك بالتحريك المستمر ونتركها جانبا لمدة قصيرة.
- نضيف الزبدة إلى الخليط السابق، ونخفق قليلاً.
- نضيف الكاكاو ونستمر بالخفق إلى أن تمتزج المحتويات بشكل كامل.
- نضع كوباً من الطحين مع البكنج باودر ونخفق الجميع قليلاً.
- نبدأ بإضافة الطحين رويداً رويداً، وباستعمال ملعقة خشبية نخفق حتى يختلط الطحين بشكل جيد مع الخليط السابق.
- في هذه الأثناء نكون قد دهنا القالب المخصص للكاتو بالزبدة ورششناه بالطحين، فنسكب الخليط في القالب وندخله فرناً درجة حرارته ۲۳۰ درجة ونتركه على نار خفيفة لمدة ساعة.

ملاحظة:

في حال رغبنا في التقليل من كمية الكاكاو نستعيض عنها بالطحين،
أي نضع نصف كوب من الكاكاو وثلاثة أكواب من الطحين.
تقدم العصائر، إلى جانب الكاتو، بعد أن نقطعه بأحجام مناسبة.

********************

حلو وجميل اوى يانهله
تسلم الأيادى
ياسلام يانهله لو بالصور يبقوا غير
شكرا لمجهودك

تسلمي نهوووووووووووووووووووووولة بجد جمييييييييييييييييل
بس ادعيلي وقولي يا رب اعرف اجربها
اصلي مش بحب الغلبة ومش بحب المطبخ كمان
والهل نفسي اجرب بس مش بحب ادخل المطبخ وكدا
بس جززاااااااااااااااكي الله خير كدا انتو هتشجعوني اطبخ ...!!!!!!

» آيس كريم بالكاكاو!!!
» طريقة عمل المهلبية
» طريقة عمل البسبوسة باللوز
» طريقة عمل الكيك الكردى
» طريقة عمل اللانشون البيتى :)