طبق شاهى

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته


ياخبر يا علا ، ايه ده

هو ده الكلام ( طبق شاهى ) ياخبر انا قلت الفكره بس بالمشاركه لكن اسم الموضوع
ياخبر ، كل دى تدبيسه وكمان حلول لمشاكل المطبخ ، ماشى يا علا
كل ده علشان منتدى البنات ، ده كله منقووول يابنتى لا حول ولا قوه الا بالله
بس عايزه اقولك أنتى (خدعوك فقالوا) انا افتكرت وصفه حلوه كده وخلاص
الموضوع طلع كبير كبير ،،،
اعمل فيكى ايه ......

على العموم علشان مازعلكيش جيبت معايا طبق وانا جايه علشان اكسره هنا قصدى اكتبه هنا
وليه الشرف بجد انك تثقى فيه الثقه دى كلها ،،،، ربنا يكرمك يا أحلى علا

الوصفه فى المشاركه القادمه...

لحمه بارده بصوص الماشروم





المقادير:


- عرق لحمه"روستو" ملفوف
- 4 فص ثوم أو أكثر
- زيت ، ملح ، فلفل ، زعتر ، بابريكا ، قرفه
- علبه مشروم 400 جرام 2 ملعقه دقيق
- مكعبات جزر مع بصل


الطريقة:


- علي النار نضع الزيت حتي يسخن ثم نضع اللحمه متبله بالتوابل المذكوره و تشوح من جميع الجهات
- ثم نضع الماء و نسوي اللحمه حتي تستوي ثم نضع الملح ، وممكن تكمله تسويتها بالفرن
مع تغطيتها بورق القصدير .
- نآخذ الصوص المتبقي من سوي اللحمه و يضرب في الخلاط
- علي النار نضع زيت حتي يسخن ثم نضع الدقيق و نقلب الي ان يحمر
- ثم نضع المشروم و نقلب
- ثم نضع صوص اللحمه المضروب و نقلب حتي يثقل
- نقطع اللحمه ترنشات رفيعه و تقدم مع المشروم


وبالهنا والشفا

يعنى دى أخرتها ، بعد كل ده هاتكلى كشرى
طيب عارفه باه كل وصفه من كل بنت جميله هاتنزلها
هاتيجى انتى تانى يوم تقولى عملتيها ازاى
والا هاخلى البنات يعملوا اضراب
عايزه اشم ريحه اللحمه اول مادخل المنتدى مش الموضوع

شفتى يامى اللى حصل
شايفه علا بتعمل معايا ايه
بس الحمد لله ربنا يكرمك ، هاتلحقينى بالأطباق المميزه
من ايدك بأه ، يلا فى انتظارك علشان علا تعرف انا مش أنا بس شيف

ربنا يكرمك يامى على المشاركه والرد الجميل

ياسلام ياايمان دايما كده رافعه من روحى المعنويه
انتى بأه هاعملك أطباق مميزه ، انتى تأمرى بس
وهاسمع كلامك حضرت لعلا شويه اطباق للبحريات والسمك
اما نشوف هاتعملهم ولا لأ ، خلينا كده وراها لحد بتقول خلااااااص المطبخ وبس
ربنا يكرمك على المرور والرد الجميل

اهلا وسهلا باايمان
نورتى وشرفتى الموضوع وبعدين جايه كده من غير طبق فى ايدك
طيب يعنى البنات اللى هاتيجى الموضوع هاتاكل ايه
خلاص ياستى سماح المره دى بس المره اللى جايه عايزين صياديه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..


السمك المشوي


نحضر القصدير ونضع فوقة السمك وهو من نوع الهامور أو أي نوع يصلح للحشي...






نحضر الحشوة ومقدارها

3بقدونس
1 كزبرة خضراء
ملح
بهارات
كمون
3 حبات بندورة
3 فصوص ثوم
زيت زيتون
كوب صغير ليمون
نبدأ بالحشي










نغلق السمكتان ..




وممكن وضع زين زيتون على الوجه

نلفها بالقصدير






ونضعها في الفرن حتى تستوي












وبالهنا والشفا

بالهنا والشفا ياعلا
والله يسلمك ، وانا كنت عايزه تنفيذ للطبق مش شكر
عايز ادوقه باه من ايدك
ويعدين بتتدخلى كده الموضوع وتخرجى من غير مايكون فى طبق فى ايدك
طيب حتى الكشرى يعنى مش كان مفروض ندوق منه

فى انتظارك يالولو بطبق مميز

ربنا يكرمك يامى
وخالتينى زعلت انى نزلت الطبق
معلش حقك عليه بعد كده مش هاعمل حاجه الا لما ادوق منك الأول
وفى انتظارط ان شاء الله

ههههههههههه
هههههههههه
جايبه صوره طبق سمك
وانا بقول طريقه عمل طبق
شكلك كده بتيأسينى من أنك تتعلمى
شوفى مش هاسيبك الا لما تنزلى بعد كده اطباق مختلفه
وندوقها ونقول الله الله ياشيف لولو

ماشاء الله يامى أيه الطبق التحفه ده

تسلم أيدك ، شكله رائع وأكيد طعمه احلى
وأنا بحب المشوى جدا عن المحمر علشان الدهون

كده باه تستحقى لقب شيف مى وبجداره

يعنى ينفع كده
اول مره تزورى الموضوع وتتدخلى وايدك فاضيه يانونو
فيييييين الطبق
ولا يهمك ادينا كل يوم مكرونه مش مشكله ونوعى فيها وهاتلاقينا ذواقين ان شاء الله
وعلى أى حال تسلم أيدك
بس عايزه اقولك عايزين ستات بيوت هاااااااااااا